南瓜咸肉炒饭

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这是疫情期间的最后一次创作了,
一碗很漂亮的炒饭
不要问我为什么这样搭,
原本想做蛋炒饭,但找不到蔬菜来配了,晚上似乎应该更健康一些,那就用南瓜吧,正好还有略微腌过的咸肉,绝配!

用料  

冷米饭 3小碗
南瓜丁 2小碗
猪肉丁 1/4小碗
葱花 2根
适量
料酒 适量

南瓜咸肉炒饭的做法  

  1. 准备食材,肉丁用盐和料酒腌一下,如果是咸肉的可以不用放盐,直接用料酒。南瓜切丁备用(请忽略那两个鸡蛋,最后我没有放进去,当然你要喜欢也可以加)

    南瓜咸肉炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中少油,先煸下肉丁装起备用!

    南瓜咸肉炒饭的做法 步骤2
  3. 接着炒南瓜,基本不需要加油,加水,加盐,盖上锅盖,中小火煮大概10分钟左右,具体视南瓜情况,煮到略微起沙

    南瓜咸肉炒饭的做法 步骤3
  4. 再把煸好的肉丁倒进去一起炒一会,让他们的味道相互融合下,再装起备用。

    南瓜咸肉炒饭的做法 步骤4
  5. 洗锅,加少许油,炒冷饭!(锅边上加一点点水盖上盖子焖热)

    南瓜咸肉炒饭的做法 步骤5
  6. 饭热后,倒入南瓜和肉丁。此时可以盖上盖子再焖一小会!这样南瓜和米饭会更好的结合

    南瓜咸肉炒饭的做法 步骤6
  7. 撒上葱花就可以出锅了,很健康的晚餐Oishi!

    南瓜咸肉炒饭的做法 步骤7
 

南瓜咸肉炒饭相关分类

该菜谱发布于 2020-03-11 09:23:55
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南瓜咸肉炒饭的答疑

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