毛毛虫面包

1.主锅加入250克高粉，135克冰牛奶，糖35克，冰鸡蛋一个，酵母3克，30秒速度6混合，加入一点盐，3分钟揉面，加入25可黄油，再3分钟揉面，揉出手套膜

2.把面团平均分成8份，滚圆40度发酵30分钟后，再擀成牛舌状，做成长条虫子🐛 状，继续40度发酵30分钟到两倍大。

3.做墨西哥酱：碗里加入50克纯蛋黄(大约5个蛋）过筛低粉45克，糖35克搅拌均匀装入裱花袋备用，滴状不能太稀哦！

4，烤箱185度预热10分钟，把墨西哥酱挤在面包上，中下层烤15-20分钟（每个烤箱脾气不一样，要自己调节温度和时间）上色记得盖锡纸

超级松软，就像棉花糖一样