粘豆包

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用料  

面团
糯米粉 400克
开水 150克
凉水 120克
豆沙馅
红豆 250克
白糖 180克
玉米油 100克

粘豆包的做法  

  1. 红小豆加水没过豆子3lm左右,用电压力锅豆类蹄筋档压自然排气。

    粘豆包的做法 步骤1
  2. 到处多余的水分,用料理机搅打细腻。

    粘豆包的做法 步骤2
  3. 不粘锅小火,炒干水分,分3次加入玉米油

    粘豆包的做法 步骤3
  4. 分三次加入食用油,和白糖。

    粘豆包的做法 步骤4
  5. 炒到不粘锅壁为止,豆沙馅就做好了。

    粘豆包的做法 步骤5
  6. 豆沙馅儿搓成球,糯米团分成大小均匀的剂子,用手按扁,包入豆沙馅儿。

    粘豆包的做法 步骤6
  7. 水磨糯米加150克开水烫面,加120克凉水和成面团。

    粘豆包的做法 步骤7
  8. 用手按扁,包好

    粘豆包的做法 步骤8
  9. 蒸锅上气蒸十分钟

    粘豆包的做法 步骤9
  10. 出锅可以连屉冰箱冷冻20分钟不容易粘

    粘豆包的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-03-11 17:15:15
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