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原味曲奇

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小飞侠���的厨房  小飞侠���
只为自己记录，参考金粒籽的方子，稍微变动

用料  

黄油 130克
蛋清 30g（或全蛋30个）
盐 1.5克
低筋面粉 90克
高筋面粉 70克
糖粉 40克（微甜）
注意：全蛋的比较酥，只用蛋清的酥中带点脆
全部用中筋面粉，全蛋也可以，味道差不多

原味曲奇的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉

  2. 打发黄油，发白变大

  3. 加蛋液，再打，重新打至发白

  4. 面粉过筛加入，拌匀，入裱花袋

  5. 入预热好的烤箱中层160度25分钟

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原味曲奇相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-11 17:17:43
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