超简单 紫菜变海苔 自制小零食【香酥海苔】
7.6
综合评分
12
人做过这道菜
Maan大敬子的小日子
味道完美复制超市海苔，也可以用来做饭团等等
主要难点在于火候，如果发现火候过大及时关火余温翻拌即可
盐和糖的比例按照自己喜欢的来，翻拌的时候随时尝着就行了
主要难点在于火候，如果发现火候过大及时关火余温翻拌即可
盐和糖的比例按照自己喜欢的来，翻拌的时候随时尝着就行了
用料
超简单 紫菜变海苔 自制小零食【香酥海苔】的做法
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先准备一个碗把少量玉米油和香油混合均匀
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紫菜手撕成块，如果后面想做海苔饭团之类的可以撕的小一点。做零食就可以撕大块一点方便拿取
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平底锅开小微火，用刚才准备好的油，比你刷一层
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紫菜沾一点准备好的混合油，然后放入锅中。这一步注意每片只沾一点点，否则会比较油（如果不喜欢油比较多的海苔就节省这步）
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紫菜放入锅中翻炒，加入白芝麻、糖、盐调味
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紫菜微火炒至变脆即可，关火就可以吃了！（火候注意随时观察紫菜状态，如果有要糊的感觉就关火，用余温继续翻拌让盐和糖混合均匀）
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放冷更好吃
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50克的紫菜只花费8元，用了宜家最大的密封罐装的满满的，以后恐怕不用买海苔了哈哈哈
