鸡蛋一个，打散。豆腐切成三角形。
豆腐切块，沾鸡蛋液
锅内放油，豆腐两边炸成金黄色。
锅内放油，加入蒜，豆瓣酱 炒香。
豆腐放入，加入两勺生抽，一勺盐，半勺味精，一勺耗油，半勺糖。换小火翻炒均匀。
装盘
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叶子的家常菜
