红薯饼

Name: 红薯饼
Ingredients: 2个红薯; 150克檽米粉; 50克白糖; 一勺炼乳; 适量白芝麻

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臻小灶

今天这个红薯饼是通过煎至的方法制作，吃起来不那么油腻保留了红薯自身的味道。软糯香甜

用料

红薯	2个
檽米粉	150克
白糖	50克
炼乳	一勺
白芝麻	适量

红薯饼的做法

准备红薯两个去皮，清洗干净
切片
放入锅中蒸十五分钟
取出压成泥
加入白糖，炼乳，糯米粉，搅拌均匀
揉成光滑面团，醒面十分钟
分成大小均匀剂子
做成行，沾白芝麻备用
锅中加入少许食用油，把红薯饼摆入锅中
小火煎至两面金黄熟透即可
出锅装盘

小贴士

蒸好的红薯稍微冷却一会，再压成泥，压成没有颗粒感，糯米粉要分两次加入，感觉面团不沾手即可

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该菜谱发布于 2020-03-11 20:28:10

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