粉蒸排骨
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人做过这道菜
小鱼京
｜妈妈菜谱｜01
今天是妈妈菜谱～其实妈妈在家基本上不做饭，但是这道粉蒸排骨，是她的保留菜品，无法超越的美味🤗
今天是妈妈菜谱～其实妈妈在家基本上不做饭，但是这道粉蒸排骨，是她的保留菜品，无法超越的美味🤗
用料
粉蒸排骨的做法
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南瓜切块，排骨洗净沥水；
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南瓜块中加入一勺白糖、半勺豆瓣酱、一点蒸肉粉拌匀；
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排骨中加入老姜粒、两勺白糖、一勺料酒、一勺豆瓣酱、半勺老抽、一勺生抽、一勺菜油，拌匀，然后加入剩余蒸肉粉，拌匀；
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将拌好的南瓜块、排骨摆好放入蒸锅，水开后关中小火再蒸半小时；
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蒸好后撒上葱花即可。
小贴士
1、蒸的时候要用可以沥水的碗，否则蒸完后碗里已经积水了。
2、蒸肉粉用的孔师傅的，没用过别的牌子没法做比较，这个味道就挺好。
3、注意看看蒸肉粉的配方里有没有盐，有的话拌的过程就不要再加盐了。
2、蒸肉粉用的孔师傅的，没用过别的牌子没法做比较，这个味道就挺好。
3、注意看看蒸肉粉的配方里有没有盐，有的话拌的过程就不要再加盐了。
