猪肉选择有纹理的,顺着纹理切,注意是切块,不是切片,可以切大点,不建议比我这个小
猪肉下锅放姜片煮出泡沫捞出过凉水
。
放进电饭锅里炖,我按的是煮饭键,煮到筷子轻松戳进去
捞出放保鲜袋里用擀面杖敲扁
撕成条状放进不粘锅里小火炒干水分,这个度自己掌握
放绞肉机里绞碎
再炒,反复步骤7和8
最后是这种蓬松的
由于一些原因我最后一遍搅了好久以至于太碎了
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