牛奶小餐包
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
小温W
手揉小餐包！
方子为16个量！
方子为16个量！
用料
牛奶小餐包的做法
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除油，盐外所有材料混合揉匀；
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揉至面团光滑加入油，盐；
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揉出薄手套膜；
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盖上保鲜膜，三十度环境下发酵一小时；
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发酵至两倍大；
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发酵好的面团排气，分成16个等量剂子，盖保鲜膜松弛15分钟；
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松弛好的面团团圆放入模具；继续发酵至1.5倍大（三十五度，40分钟左右），发酵好后表面刷蛋液，撒白芝麻；（忘拍照了）
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烤箱上下火150度15分钟；
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非常松软的小面包。
小贴士
可以包上豆沙 紫薯 肉松馅
