没有鱼的鱼香肉丝
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人做过这道菜
周一愉快
鱼香肉丝是一道极其美味的佳肴，对我们的身体健康也很好，快快学习起来吧。
用料
没有鱼的鱼香肉丝的做法
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准备好食材，木耳最好用开水煮一下。
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三种食材全部切丝，备用。
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里脊肉切丝，其它部位的肉质太老了，吃起来口感不好。
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姜葱切粒，蒜切片。
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肉丝中加入淀粉，料酒，蛋清，搅拌均匀。
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胡萝卜木耳先炒一下，因为胡萝卜很难熟 。
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肉丝先炒一下，这样肉质才不会老。
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肉丝过油后装盘备用
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锅中留少量油，加入姜葱蒜，豆瓣酱炒出香味
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放入三丝，窝屎，胡萝卜，木耳丝。
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放入肉丝
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勾芡，芡汁里面是（糖，醋，生抽，老抽，鸡精，淀粉）
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出锅装盘，一道美味的下饭菜就做好啦！
话不多说，盛饭吧😋😋
小贴士
鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。
糖醋汁是关键，姜葱蒜，豆瓣酱必不可少
食材可以换成其他的，比如青椒，冬笋等等。
糖醋汁是关键，姜葱蒜，豆瓣酱必不可少
食材可以换成其他的，比如青椒，冬笋等等。
