芝心紫薯球
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人做过这道菜
南昱
用料
芝心紫薯球的做法
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紫薯去皮切块，上锅蒸15分钟左右，蒸好趁热加入白糖捣碎成泥。
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紫薯泥中加入糯米粉，适量水，揉成面团。
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面团要微微有点黏但不粘手那种（如上图），硬了加水，黏了加糯米粉哈~
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取适量面团加入适量芝士碎，团成圆形。忽略我的紫色手……😂
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团好的糯米团上稍微撒点水，防止表面变干
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团子放进芝麻里滚两圈，表面粘上芝麻。
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锅中油七成热，轻下团子炸3-4分钟，捞出控油
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盘子底下垫油纸，盛出紫薯团子。
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开吃啦~香甜软糯很可口哦~
小贴士
团子表面要粘适量水，以免芝麻沾不上，也可以裹上面包糠~注意不要油锅炸太久注意观察上色~
