瑞幸「陨石拿铁」无奶油版完美破解🧡朋友都说味道无差

1 人做过这道菜
特殊时期想喝只能靠自己啦!网上没有找到方子,那只有自己摸着脑袋试试了,黑糖浆挂壁的技能还需要练练hhh

黑糖浆也是学习的别人的方子
链接在此:https://www.xiachufang.com/recipe/103673434/?group=share_title_a

但我用的黑糖块,也没有碾碎,第一次熬糖浆可把我搞懵逼了。

咖啡是用的速溶黑咖啡粉,2g一袋的
冰块是4g咖啡粉冲水,中午冻到晚上就差不多了,但具体多少水量我忘了,基本上是按1:30兑的。

用料  

黑咖啡粉 10g
温水 300ml
牛奶 350ml
寒天珍珠 适量
黑糖浆 适量
咖啡冰块 2颗

瑞幸「陨石拿铁」无奶油版完美破解🧡朋友都说味道无差的做法  

  1. 第一排是两个杯子,按照咖啡:牛奶=1:2~3的比例来的,没有奶泡就按照自己的喜好来就可以了。                                                  第三个杯子是咖啡液,总共150ml,只用了100ml左右。                                                       第二排第一个碗是黑糖浆,可以看出来碗壁就是我熬好后直接试的挂壁效果,当然挂杯子上就真的有点头疼了,我得练出人家专业的水平还需要努力鸭!第二个碗是黑糖寒天珍珠,tb买的,盛碗里方便取,加了熬好的黑糖浆。

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  2. 这是我的挂壁首秀emmm真的好菜哈哈哈

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  3. 放寒天珍珠进去

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  4. 轻轻倒入牛奶

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  5. 是的我的比例是1:2,现在还能看见挂壁的效果

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  6. 倒咖啡液,杯壁的痕迹渐渐消失的感觉……

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  7. 放入咖啡冰球,杯子大的可以多放几块,或者冰块小的也多几块,我喜欢这种圆球

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  8. 好的👌🏻就是成品了,男朋友说天天有他天天喝hhh                                                                  这就是家庭版陨石拿铁「冰+半糖+无奶油」,因为黑糖浆已经很甜了,平时喝咖啡我都不加糖的,所以其他都没有加糖了,喜欢奶油的自己打一点挤上去再淋点自己喜欢的风味糖浆就OK了。

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  9. 正宗的陨石拿铁,hehe,还行吧,味道还是相似度hin高了

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小贴士

牛奶一定要用全脂鲜牛奶,常温的我印象都不太好,只有德运和安佳的口感还可以,自己有咖啡机可以现磨,会更香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-11 23:51:07
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