黑芝麻南瓜全麦吐司
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人做过这道菜
津津咯
一向喜欢低油低糖的我～今天来做个健康的吐司吧🍞
一次发酵
一次发酵
用料
黑芝麻南瓜全麦吐司的做法
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材料入桶（除黄油外），混合揉成团。
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后➕黄油，揉至出厚膜即可。
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盖上保鲜膜松弛醒发30分钟。
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面团排气，分成3等份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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卷面团的手法：擀成椭圆形，从上往下卷起；轻拉长至30cm左右，再次擀扁约50cm左右长，从上往下开始卷起。卷好后放入吐司模具中～
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放入烤箱发酵约35分钟至八九分满
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发酵好后盖上模具盖子，放入烤箱中下层上下160°烘烤40分钟。
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虽低油无糖，但柔软也拉丝
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黑芝麻、燕麦麸皮与南瓜的搭配～健康呀😄
小贴士
1️⃣南瓜选用贝贝南瓜，水分较少且香甜。
2️⃣南瓜泥的做法：贝贝南瓜带皮洗净后一切为二，带皮上锅蒸熟，后用勺子把南瓜泥挖出来。这样蒸出来的南瓜泥不会带太多的水分。
2️⃣南瓜泥的做法：贝贝南瓜带皮洗净后一切为二，带皮上锅蒸熟，后用勺子把南瓜泥挖出来。这样蒸出来的南瓜泥不会带太多的水分。
