劲道爽口的剪刀面
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人做过这道菜
楞头瓜脑婷
剪面好吃又劲道，四岁娃娃从小就喜欢所有有劲道又费牙的美食，早上做了半锅，老母亲和孩子一人吃了两大碗🤨，午饭时间都得往后推啦🤣！
用料
劲道爽口的剪刀面的做法
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面粉中逐渐加入清水搅成絮状，揉成面团，醒几分钟。同时锅上水烧开后，拿剪刀✂️沿着面团边缘，开始剪长条面鱼甩进锅里，期间不时的用剪刀蘸上水，这样可以防止面团黏在剪刀上。
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全部面鱼入锅后，煮七八分钟。然后倒入筛子里备用。
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西葫芦和胡萝卜擦丝，锅里倒入少许油，把二者倒入锅内煸炒一分钟，接着倒入清水煮沸，把面鱼倒入后继续煮开，再放入菠菜段，鸡蛋碗中打散后倒入锅中，按个人口味放入盐和鸡精。
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尝一尝咸淡就可以出锅啦，也可以倒点香油在碗里。不过胡萝卜和西葫芦煸炒后的鲜香已经足够啦，二者结合后做出来的汤汁特别像鸡汤，四岁小朋友每次都会说:妈妈，真香啊，今天你是放了鸡汤吗🤣？
小贴士
这个菜谱非常适合孩子的口味，里面蔬菜还可以根据家中食材进行添加，土豆木耳南瓜西红柿都可以。为什么把面鱼先放在筛子里备用，是因为煮面鱼需要一定的时间，如果和蔬菜一起煮，就会把蔬菜煮的太烂。大人吃的话，里面可以适量加入些别的调料，不过我觉得这样已经很美味啦😘！
