豆腐生巧
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人做过这道菜
Suzyafe_sound
从企鹅吃喝指南搬运。
刚好冰箱里剩了两根不知道啥时候买的德芙巧克力，以及恰好也买了水豆腐，就抱着试试看的态度做了一次。口感还不错，以后会经常做。😌
刚好冰箱里剩了两根不知道啥时候买的德芙巧克力，以及恰好也买了水豆腐，就抱着试试看的态度做了一次。口感还不错，以后会经常做。😌
用料
| 水豆腐 | 50g |
| 德芙66%黑巧 | 86g |
| 朗姆酒 | 4g |
豆腐生巧的做法
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水豆腐通过网筛碾成糊糊状备用。
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巧克力放在无水无油的容器里隔水融化。
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想吃酒味的可以加一点点烈酒在巧克力糊里，我加了少许朗姆酒。
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将豆腐糊糊加入巧克力糊搅拌均匀。
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将容器垫上保鲜膜，然后把混合后的巧克力糊倒入容器放入冰箱冷藏室冷藏一个小时以上。
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取出切块，表面筛可可粉。
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入口即化😍
小贴士
可以根据不同巧克力微调份量，如果用牛奶/白巧克力，嫩豆腐减少10g；
可可含量70%以上的巧克力，增加5-10g豆腐。
可可含量70%以上的巧克力，增加5-10g豆腐。
