2020.3.12,原味6寸戚风:鸡蛋3个(下次选小一点) 牛奶43克 低筋面粉50克 玉米油35克。白砂糖(蛋黄糊15克+蛋白28克) 柠檬汁几滴 盐少许 玉米淀粉约5克 烘烤时间:上下火140度(实测152度)40分钟 成品:略偏高(应该是鸡蛋太大),开裂了!其他完美!
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