炸鸡翅
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人做过这道菜
猫兔子rr
疫情期间不能外出，又想吃鸡翅，只能自己动手做了
用料
炸鸡翅的做法
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鸡翅洗净，控干水分，最好用厨房纸擦下，两面划两刀方便入味
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处理好的鸡翅放入盐巴，蒜末，黑胡椒粉，戴上手套来给翅膀做个马杀鸡，腌制一会
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倒入牛奶，浸泡20分钟
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20分钟后，倒入一杯油炸粉，搅拌均匀
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另外一杯油炸粉倒干净的容器(我比较懒，是直接倒保鲜袋)把挂上糊的鸡翅放干粉内均匀的挂上粉（又忘记拍图了）
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油温140度(看不了油温的，可以把木筷子放油中，有看到小泡泡就可以)下挂好干粉的鸡翅开炸，炸5-6分钟，看鸡翅定型且白黄就可以了，捞出，等全部炸一遍后，复炸
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油温到170度，鸡翅放入有大泡泡，把前面炸过的鸡翅复炸1分钟，时间自己把握，看鸡翅金黄马上捞出，不然就黑了，别问我怎么知道
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开吃
小贴士
1.我说的勺是步骤4图中的那种勺
2.懒人不想复炸的小伙伴，步骤6直接油温170度，大概6-7分钟（具体看鸡翅金黄）就可以了
3.个人口味比较淡喜欢口味重的可以适量增加盐，蒜，黑胡椒粉
4.喜欢辣的小伙伴可以在步骤2加上辣椒面，细细的那种
2.懒人不想复炸的小伙伴，步骤6直接油温170度，大概6-7分钟（具体看鸡翅金黄）就可以了
3.个人口味比较淡喜欢口味重的可以适量增加盐，蒜，黑胡椒粉
4.喜欢辣的小伙伴可以在步骤2加上辣椒面，细细的那种
