薄皮馅大的肉饼
0
人做过这道菜
扬@
用料
薄皮馅大的肉饼的做法
-
1.用温水把面活好后，直接分成四份，把四份面团抹上油放盘子里用保鲜膜封好，醒面一个小时。
2.把其余材料放到肉馅中，肉顺着一个方向搅拌上劲。
-
醒好的面剂不用揉，直接擀成大圆片，四分之一肉馅抹匀。
-
半径切开，图片的样子转圈卷成锥形，边缘捏好。
-
就是这个样子😁竖着按成圆饼擀成肉饼大小。
-
小火加热饼铛，放一点点的油，锅热后放入擀好的肉饼，盖盖，一面金黄鼓起翻面，盖盖继续烙熟。出锅喽！
小贴士
温水和面，我用的是稍微热点的温水！烙时注意火候！
