「一人食」浓郁芝士咖喱虾肉意面

准备食材，马苏里拉奶酪别忘了！！忘记让主角入镜了！咖喱我用的是微辣的，看个人喜好进行调整。

冷水加适量盐解冻虾。

把虾去头剥壳，用牙签去掉虾线，加入适量盐、黑胡椒和半瓶盖白酒进行腌制，大约15分钟。家里没有找到料酒所以用的白酒，可以用料酒代替白酒。

把土豆切丁，洋葱切块备用。其实一人食可以用个头小的土豆或半个，我的土豆有点大了。

热锅加入橄榄油，把土豆炒上色后盛出备用。

在炒土豆的时候可以煮意面，冷水沸腾后加少许盐，煮6-8分钟，每个牌子的意面煮的时间不一样，记得看说明哦。

加入少许油把洋葱炒香后，倒入虾仁进行翻炒，虾仁炒到上色。

加入冷水没过食材，加入两块咖喱块搅拌到溶解，盖上锅盖小火焖一会，等土豆焖软了就可以了。

把煮好的意面滤掉水后加入到咖喱中，搅拌均匀后，撒上马苏里拉奶酪，芝士的量看个人喜好，搅拌均匀后就可以出锅了。

意面的量不多，一人食的份量刚刚好，因为芝士的原因，整体口感十分浓郁，推荐去试试！