超下饭的美味鸡胸肉

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昨天吃了凉拌鸡胸肉有点老,今天吃个蒸的鸡胸肉,超级嫩,而且超下饭!

用料  

鸡胸肉 1块
金针菇 1卷
蚝油 2勺
生抽 3勺
玉米淀粉 适量
大蒜 5瓣
小米辣椒 2

超下饭的美味鸡胸肉的做法  

  1. 腌制鸡胸肉,鸡胸肉切成条状,放入生抽 蚝油 白胡椒粉 葱白 ,搅拌,加几滴柠檬汁去腥。然后放入玉米淀粉和少许油,一起充分抓匀,腌制1小时以上。

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 金针菇铺在盘子里

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 金针菇上面,均匀放上鸡胸肉

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 大蒜剁成蒜泥,小米辣切好

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 均匀铺在鸡胸肉上

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤5
  6. 追求口感的话,可以把香油烧热浇在蒜泥上,超级香!

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤6
  7. 上锅蒸25分钟,大火开了以后转中火。

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤7
  8. 看着不错吧,吃起来超级赞,汤汁鲜美带点辣,蒜泥超香,鸡胸肉非常嫩

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤8
  9. 这道菜的整体口感超出了预期,害得我还比平时多吃了1碗饭。

    超下饭的美味鸡胸肉的做法 步骤9

小贴士

鸡胸肉腌制的时候,如果喜欢嫩一点,就多放点玉米淀粉,我放的多,所以特别的嫩
不喜欢嫩口感的,可以少放点
如果减肥的话,步骤6可以省略。
 

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该菜谱发布于 2020-03-12 15:24:43
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