双色剁椒鱼头
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用料
双色剁椒鱼头的做法
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鱼头洗净沥干水分
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加入料酒 盐 蚝油 白胡椒粉
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蚝油和胡椒粉如图的量 按摩一下
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葱姜蒜切碎
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切点姜片和葱段垫在鱼下面 鱼放在盘子里
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秘密㊙️：锅里一勺油炒一半的姜末蒜末葱白 炒香加入半瓶红剁椒酱，炒香加入一勺蒸鱼豉油 一勺糖 一勺料酒 少许白胡椒粉 炒匀
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倒在一半的鱼头上
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一勺油下另一半姜末蒜末葱末 黄剁椒 炒香加入一勺蒸鱼豉油一小勺糖一勺料酒少许白胡椒粉
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倒在另一半鱼头上
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蒸锅上气蒸15分钟
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撒葱花烧一点热油淋上去
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可以煮点面配着吃～
