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燕麦雪饼

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Sharess的厨房  Sharess

用料  

糯米粉 220g
牛奶 320g
黄油 50g
玉米淀粉➕木薯淀粉 62g➕12g
鸡蛋黄 2个
麦片 5包
糖 20g
自制沙拉酱 50g
炼奶 20g
柠檬汁 12g
炒熟糯米粉 20g

燕麦雪饼的做法  

  1. 糖➕蛋黄打发乳化膨胀起来

  2. 分次加入炼奶和柠檬汁搅拌均匀，再加入自制沙拉酱继续搅拌均匀，最后加入5包麦片搅拌均匀然后放进冰箱冻30分钟。

  3. 将糯米粉玉米淀粉木薯粉牛奶糖粉搅拌均匀过筛上锅蒸20分钟

  4. 蒸好的粉团加入黄油混合揉均匀

  5. 揉好的面团分20个剂子滚圆摊平犹如饺子皮大小就ok，开始包麦片酱进去搞定啦。

    燕麦雪饼的做法 步骤5

  6. 记得撒干熟糯米粉，不然会粘一起

    燕麦雪饼的做法 步骤6

  7. 开吃！流心！还会拉丝的粉团！

    燕麦雪饼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-12 19:18:39
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