准备：姜切姜片、葱切葱花、取葱段，剁辣椒水分去除后切碎、蒜切碎
做法：1.鱼头洗净，划刀。均匀抹上料酒、盐、胡椒粉腌10分钟 2、锅加油，爆炒香蒜、剁椒，加鸡粉3．盘底放上葱段、姜片，放上鱼头，将剁辣椒码在鱼头上，放上葱姜4．入锅大火蒸10分钟，取出葱姜，撒上葱花 5. 锅内烧热油，淋在鱼头表面即可
鱼头吃完，再煮点挂面，倒进去拌着吃
上传你做的剁椒鱼头
王尔女尼
