超简单红烧鸡翅

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打小爱吃鸡翅,无论是白斩、炸的、卤的、红烧的都爱。所以也研究了很多鸡翅的做法,而这款红烧中翅作法非常简单,而且能够快速入味,是一道很适合厨房新手的硬菜。

用料  

鸡翅中 一斤
7片
老抽 3-4勺
小冰糖 8颗
生抽 7勺
小半碗
料酒 4勺
蒜粒 1瓣

超简单红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗干净划刀,姜切丝,一片蒜切碎

  2. 锅里开火,倒入半碗食用油,下鸡翅两面煎炸一下,煎至两面颜色泛黄,然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖,由于这里面油和酱料混合起来的浓稠度是够的,就不需要额外加水了。

  3. 开中火让中翅在锅里和酱汁一起翻滚,时不时搅动一下鸡翅,大概在煮个十到十三分钟左右,鸡翅色泽浓郁,满屋飘香之时就可以起锅啦。

  4. 像是这样

    超简单红烧鸡翅的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-12 20:52:59
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