鸡翅洗干净划刀,姜切丝,一片蒜切碎
锅里开火,倒入半碗食用油,下鸡翅两面煎炸一下,煎至两面颜色泛黄,然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖,由于这里面油和酱料混合起来的浓稠度是够的,就不需要额外加水了。
开中火让中翅在锅里和酱汁一起翻滚,时不时搅动一下鸡翅,大概在煮个十到十三分钟左右,鸡翅色泽浓郁,满屋飘香之时就可以起锅啦。
像是这样
上传你做的超简单红烧鸡翅