香喷喷黄澄澄的发面玉米饼

网上买的玉米面今天收到，喜欢，小包装，500克一袋，这次正好用一半

玉米面250克、面粉250克、酵母5克、白糖3勺，搅匀后，加入一个鸡蛋

用温水冲半杯蜂蜜水，将蜂蜜水慢慢倒入面粉搅拌，直至揉成面团

面团在案板上揉至表面光滑，放盆中包好保鲜膜发酵至2倍大

将发好的面团切成段，揉成自己喜欢的形状，揉好后醒发5至10分钟

平底锅加热，加2勺玉米油，
发面饼边拍边摆入（不喜欢饼上有手印，用双手来回拍打），加入开水至饼三分之一处，盖好锅盖，10分钟后，香喷喷黄澄澄的发面玉米饼就做好了

成品图

反面带疙的哦！

第二次做，两碗玉米面，一碗半白面，和的有点干，在面团加了一勺猪油
另外，煎的时候加三分之一水后，又加了半碗淀粉水