牛奶花胶冻(抹茶味)

0 人做过这道菜
做了一些原味一些抹茶味🍵

用料  

花胶 150克
冰糖 10克
牛奶 1000ml
抹茶 5克
凉水 一点点

牛奶花胶冻(抹茶味)的做法  

  1. 花胶剪小块和牛奶放入炖盅,炖2小时。最后半小时放冰糖,最近甜的吃太多只放了10g,可以放20克的哦。

    牛奶花胶冻(抹茶味)的做法 步骤1
  2. 抹茶粉加入少许凉水搅拌均匀备用。 等花胶炖好后稍稍放凉,分两份,一份原味三分二,三分一是放入备好的抹茶液。然后就可以放模具啦,一些放了盒子里一些放星星模具里啦~

    牛奶花胶冻(抹茶味)的做法 步骤2
  3. 装好牛奶花胶的盒子可以放入冷藏啦,一个小时左右就大功告成,开吃啦~

    牛奶花胶冻(抹茶味)的做法 步骤3

小贴士

成胶主要看花胶的胶质哦~
这里用的是新西兰的花胶~
20g冰糖是普通的甜度哦~
 
该菜谱发布于 2020-03-12 21:11:29
26 收藏


牛奶花胶冻(抹茶味)的答疑

登录查看全部2条答疑