芝士培根吐司

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芝士浓郁四溢,面包绵软细腻~怎一个 香 字了得🤩。

用料  

鸡蛋 2只
牛奶(+加鸡蛋一共) 200g
40克
3克
高筋粉 300g
酵母 3克
玉米油 20克
马苏里拉芝士 约50克
培根🥓 2片
玉米粒(或其他食材) 适量

芝士培根吐司的做法  

  1. 所有材料放入面包机,和面程序大约40分钟,不必纠结于手套膜,发酵至1.5倍。

    芝士培根吐司的做法 步骤1
  2. 取出排气揉成细长条,切小块。

    芝士培根吐司的做法 步骤2
  3. 均匀摆入吐司盒内(注意四角要放满)。

    芝士培根吐司的做法 步骤3
  4. 将培根🥓切细条,与芝士   玉米,搅拌均匀(最好提前化冻至室温,避免影响面团发酵)。

    芝士培根吐司的做法 步骤4
  5. 均匀撒入吐司盒,放入烤箱发酵至六分满。

    芝士培根吐司的做法 步骤5
  6. 预热烤箱175℃,无需盖盖大约40分钟,中途可根据颜色加盖锡纸。

    芝士培根吐司的做法 步骤6
  7. 用刮刀将内壁刮一下,脱模。
    趁热吃,面包绵软,香气四溢,如想拉丝可多加点芝士。

    芝士培根吐司的做法 步骤7
  8. 诱人不?

    芝士培根吐司的做法 步骤8
  9. (发大了容易溢出盒子),双倍的量也可放入10寸圆戚风模具内烤(内壁和底部先抹点油,否则不好脱模)。
    被馋猫偷吃了一块😝

    芝士培根吐司的做法 步骤9
  10. 这个火候有点大

    芝士培根吐司的做法 步骤10

小贴士

发酵太满容易溢出,为了漂亮也可稍减一点量做,自己吃就无所谓了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

芝士培根吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-03-12 21:13:21
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芝士培根吐司的答疑

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