红薯粉
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人做过这道菜
Kelly_smile
孩子们一直很喜欢吃粉丝，偶然在微博上看到夏妈做的紫薯粉，所以我这颗心就一直在动摇……终于在一个安静的夜晚，默默的安抚了我这颗不安定的心。接下来应该是各种粉了吧……或者各种粉丝吧。总之完全停不下来咯
用料
| 红薯 | 2大个大概1kg |
红薯粉的做法
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新鲜红薯去皮切成小块
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破壁机打成糊糊
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分批纱布过滤，清水不断冲洗，把淀粉充分洗出来
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洗了两大盘，沉淀一天后把清水倒出，下面白白一层淀粉
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晒干后的模样，基本就做好了
小贴士
这个有点麻烦，出粉率很低，基本是10斤红薯出一斤粉，我的大个大红薯1kg。才出了55g的粉.......还不够做一份酸辣粉呢……
