抹茶牛扎糖
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人做过这道菜
纸硬
抹茶的清爽淡化了棉花糖的甜味，再加上酸甜可口的冻干草莓，绝配！
用料
抹茶牛扎糖的做法
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把坚果和花生碾碎（我直接买的花生碎），送进烤箱烤10分钟烤香
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融化黄油
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放入棉花糖与黄油混匀，全程小火（注意！放入棉花糖后就一定要全程小火）
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棉花糖化成没有颗粒的形态就可以加奶粉和抹茶粉了
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快速不停地把奶粉与棉花糖混匀，直到看不到明显的粉粒
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放入花生比草莓干继续拌匀（考验臂力的时刻来了）
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拌匀成拉丝状就倒入模具中，戴上手套防沾，压平
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再垫上硅胶垫用擀面杖擀平，放晾，再放进冰箱冷藏20分钟
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切块
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包上糯米纸，完成！
小贴士
1.一定要全程小火！
2.抹茶粉用的是若竹，成色会好看很多。
2.抹茶粉用的是若竹，成色会好看很多。
