比肉还好吃的酱汁杏鲍菇
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人做过这道菜
phyllis1521
之前杏鲍菇都是切丝或者薄片，家里人都吃够了，后来偶然发现了这种做饭，之后就再也没做过其他的做法，杏鲍菇切厚片口感真是超级棒，有肉的嚼劲又有蘑菇的脆爽感，真的是拿肉都不换的美味。。。。。。
用料
| 杏鲍菇 5-6 | 个 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 生抽 1 | 勺 |
| 老抽 1 | 勺 |
| 糖 1 | 勺 |
| 蒜 5-8瓣 | |
| 盐 适量 | |
| 淀粉 1 | 勺 |
| 葱 一小段 |
比肉还好吃的酱汁杏鲍菇的做法
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杏鲍菇洗净切厚片，并用刀将一面轻轻的改成花刀，一定要轻，不然稍一用力就切透了
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平底锅放油，小火两面煎软煎熟，稍上色就可以，煎的过程中将葱蒜切碎备用
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调酱汁：老抽、生抽、耗油、盐、糖和淀粉分别放入碗中，加适量水调成酱汁备用
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将煎好的杏鲍菇盛出放盘子里备用
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用锅中剩余的油煸炒姜蒜末，然后倒入酱汁
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酱汁烧开后倒入杏鲍菇翻拌均匀，炖煮一分钟更好的入味
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超级下饭的酱汁杏鲍菇出锅，喜欢颜色浅的可以再少放点老抽哦。。。。。
小贴士
切花刀的时候一定要轻轻的划，不然很容易切断
