薯条(烤箱版)

准备两个差不多大的土豆，洗净去皮。选择个头差不多的土豆主要是为了切好的土豆条大小均匀，烤的时候好掌握时间。

土豆切成长条状，尽量切的粗细均匀。切好的土豆条用清水冲洗掉表面的淀粉。

锅中烧水，水开放入土豆条煮2分钟即可。一定不能煮太长时间，煮软了就只能直接吃掉了。

煮好的土豆条过凉水，沥干水分，加入食盐、胡椒粉、一勺食用油拌匀。

烤盘铺上油纸，刷上薄薄一层油，将拌好的土豆条排放在油纸上。

烤箱预热200℃，预热完成，将烤盘送入烤箱，烤30分钟。中途留意一下，有比较小的土豆条烤至微焦，就提前夹出来，以免烤糊了。