0失败传统白糖糕
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人做过这道菜
芝麻小蜜蜂的鈴喬妈妈
用料
0失败传统白糖糕的做法
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粘你粉100g
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水200G
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白砂糖50G
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顺时针搅匀
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这一步很重要，隔水煮粉浆，不要直接倒进锅里煮。一边搅和。
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粉浆这样就马上取出。如果真的太稠就＋点开水再搅匀。等待降温。
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粉浆温度大概40度，可以＋入酵母。
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因为天气不够热，所以放入面包机发酵。
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选择20发酵，一个半小时即可取出。
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此时，粉浆充满大泡沫，加入玉米油搅匀。静止20分钟。
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上锅整20分钟左右，取出。
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等待冷却。
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切好上盆。😋
小贴士
1.隔水煮粉浆很重要。
2发酵完后＋玉米油去泡沫后记得静止20分钟，此时的粉浆是已经倒入蒸碟里。不然静止完又倒入蒸碟。。。白静止了。
3必须冷却后切，否则会散。
2发酵完后＋玉米油去泡沫后记得静止20分钟，此时的粉浆是已经倒入蒸碟里。不然静止完又倒入蒸碟。。。白静止了。
3必须冷却后切，否则会散。
