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发面韭菜盒子

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習tp慣的厨房  習tp慣

用料  

面粉 300克
酵母 4克
盐 少许

发面韭菜盒子的做法  

  1. 盐和酵母不要放在一起。面粉中加入160克左右的温水用筷子搅拌成絮状，无干粉，用手揉成光滑的面团；面团用保鲜膜封起来放温暖处发酵至2至2.5倍大

    发面韭菜盒子的做法 步骤1

  2. 趁面团发酵时将两个鸡蛋打散放少许烧热的油中炒成鸡蛋碎，加入切碎的韭菜，放香油和少许盐调味，有虾皮的可以放点虾皮

    发面韭菜盒子的做法 步骤2

  3. 将发酵好的面团揉至无气孔

    发面韭菜盒子的做法 步骤3

  4. 不粘锅烧热加少许油用小火将饼两面煎至金黄即可

    发面韭菜盒子的做法 步骤4

  5. 小火煎慢煎，煎至俩面金黄色

    发面韭菜盒子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-13 00:13:23
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