家庭版肉夹馍之肉肉😋
0
人做过这道菜
Celia-Li_666
成功解锁you+more
肉夹馍可是赚不到我的钱了[坏笑]
肉夹馍可是赚不到我的钱了[坏笑]
用料
家庭版肉夹馍之肉肉😋的做法
-
备料
-
五花肉冷水下锅加入姜片及料酒大火煮沸后再煮3、5分钟。（一定要冷水下锅哈）
-
将煮好的五花肉捞出用热水冲洗干净切至2厘米见方的小块备用
-
锅内倒油，油热下入冰糖炒出糖色（文火勤翻）
-
冰糖炒出糖色后，将切好的五花肉放入翻面煎炒，五花肉四面均匀上色后锅内倒入开水。
-
将配料表里所有清洗好的大料放入，再加入盐、生抽、老抽
-
煮出味道后转入铁锅卤煮（文火），喜欢吃卤蛋的可以加入煮好去壳的鸡蛋一起卤☺️，卤煮时间45分钟到1小时就够了。
-
肉夹馍的馍馍切开，将卤好的肉肉加点青椒一起剁碎碎夹进馍馍里，开吃😋
-
自己做的真心比外面吃的干净卫生，还更好吃😋
小贴士
注意事项写在步骤备注里啦
