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一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃

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陳阿曼的厨房  陳阿曼
清甜可口，茶香四溢，滑溜顺喉，或佐茶或单食都是极好的，无添加小朋友也可以吃，七宝也爱极了。。。

用料  

宋种 3g
糖 15克
吉利丁 4片
水 800克

一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法  

  1. 单丛茶—— 宋种

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤1

  2. 白糖

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤2

  3. 吉利丁对半掰开

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤3

  4. 吉利丁泡冰水软化

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤4

  5. 冰块压一下

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤5

  6. 清水入锅，加茶叶煮开，放糖，关火放入挤干水分的吉利丁搅拌至融化。

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤6

  7. 倒入模具，夹一片茶叶进去

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤7

  8. 冷藏凝固后脱模

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤8

  9. 糖少了，洒点糖。

    一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃的做法 步骤9

小贴士

要吸食的口感可以再加200ml水，要Q弹口感可以减200ml水

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一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻 🍃相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-13 01:56:41
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