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自制红烧鸭腿

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经过各方面的调整，口感独特，搭配米饭或者当酒料不错

用料  

鸭腿 3只(约750克)
油 15克
八角 2个
桂皮 10克
香叶 5片
干辣椒 2个
姜 2片
蒜 2瓣
料酒 15克
生抽 15克
老抽 20克
冰糖 50克
水 150克

自制红烧鸭腿的做法  

  1. 鸭肉5分钟50度速度5清洗干净

    自制红烧鸭腿的做法 步骤1

  2. 油，葱，蒜，姜，桂皮，八角，香叶放入主锅以4分钟/120度小勺爆香

    自制红烧鸭腿的做法 步骤2

  3. 加入鸭腿以3分钟120度反转小勺爆香

    自制红烧鸭腿的做法 步骤3

  4. 加入料酒，生抽，老抽，冰糖和水，35分钟/VarOma/反转小勺

    自制红烧鸭腿的做法 步骤4

  5. 最后8分钟用筷子把鸭腿转身

    自制红烧鸭腿的做法 步骤5

  6. 时间到美味的酱鸭就做好了

    自制红烧鸭腿的做法 步骤6

  7. 哈哈！我在写菜谱的时候吃掉一个鸭腿。

    自制红烧鸭腿的做法 步骤7

上传你做的自制红烧鸭腿

 

自制红烧鸭腿相关分类

酱 红烧
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该菜谱发布于 2020-03-13 11:10:43
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