红烧鸡翅

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用料  

鸡翅中 8个
2瓣
3片
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白糖 少许
料酒 适量

红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅清水浸泡一小时,正反面划两刀,下锅。放入姜片,适量水,大火煮开,煮出血沫后,用清水冲洗干净,沥干水待用

  2. 锅里放少许油,放入鸡翅煎至两面金黄,煎好后放入蒜瓣炒香,放入调料,翻炒均匀盖上盖子。转中火焖一会后大火收汁,出锅。

小贴士

红烧鸡翅:料酒不能太少,焖的时候可以加适量水
可乐鸡翅:不要加白糖,料酒适量,可乐250ml左右
 
该菜谱发布于 2020-03-13 11:30:22
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