莴笋炒肉

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用料  

莴笋 1根
五花肉 200克
辣椒 1个
蒜瓣 2瓣
2片
酱油 1勺
料酒 2勺
适量
生抽 2勺
10克
鸡精 1勺
生粉 1勺

莴笋炒肉的做法  

  1. 莴笋去皮,对半切成合适长度,不要太长

    莴笋炒肉的做法 步骤1
  2. 莴笋切片

    莴笋炒肉的做法 步骤2
  3. 里脊肉洗净切片

    莴笋炒肉的做法 步骤3
  4. 将切好的五花肉倒入1勺酱油,2勺生粉,加姜末搅拌腌制5分钟。

    莴笋炒肉的做法 步骤4
  5. 辣椒切片,蒜末,姜末切好备用

    莴笋炒肉的做法 步骤5
  6. 将油烧热,下肉片炒熟,盛起备用。

    莴笋炒肉的做法 步骤6
  7. 重新倒油,倒入姜末,蒜末,辣椒一起炒。

    莴笋炒肉的做法 步骤7
  8. 待辣椒变色后倒入莴笋片,炒3分钟后倒入肉片,大火翻炒5分钟出锅。

    莴笋炒肉的做法 步骤8
  9. 出锅啦!!!

    莴笋炒肉的做法 步骤9

小贴士

1,莴笋片切薄点容易熟
2,肉不要腌制太久
3,莴笋炒的时间根据口味定,软点就多炒会
 
该菜谱发布于 2020-03-13 11:46:49
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