麦片红豆包
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htxy528
每天利用家里的材料做出健康的美食
用料
| 酵母5 | 克 |
| 普通面粉(中筋）500 | 克 |
| 红豆馅400到500 | 克 |
| 细砂糖20克 | 克 |
| 水250➕50克 | 克 |
| 麦片50克 |
麦片红豆包的做法
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温水➕砂糖融化后，撒酵母在表面
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等大概十五分钟，这样都可以了
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等的时候可以准备麦片，用料理机器打好粉，加进去称好的面粉，(或者可以打粉后用50克水泡一下再加进面粉度)这步可以省略的话等下揉面粉另外加多50克的水，目的就是麦片都是吸水的
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麦片直接加进面粉
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酵母水加进去，另外加多50的水，揉成光滑面团，保鲜膜封口，放热水蒸架上加盖发酵，时间睇天气而定，大概20分钟之后，观察有无发大2倍。
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可以了
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蜂窝组织
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再次揉成光滑面团
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封口按底下
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可以了，这步很重要开关水热后放包子，关火十分钟再开火蒸7.8分钟
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时间够不要不要不要马上拿出来，等十分钟拿出来
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你看多好吃😋
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按我的发酵方式，发得很软很松
