8寸戚风/电饭煲蛋糕

1，容器无水无油；
2，鸡蛋分离，蛋黄里加入牛奶，玉米油浸泡着待用；
3，打发蛋白：先低速转高速打，加入1/3糖，再高速打，再加入1/3糖，继续高速打，又加入1/3糖和玉米淀粉，高速打发到可以倒转盘子不掉~（蛋白霜）
4，蛋黄液先搅拌均匀，过筛加入低筋面粉，翻拌均匀，加入1/2蛋白霜（检查一下蛋白霜是否还稳定），翻拌均匀，再倒入到剩下的蛋白霜里，翻拌均匀即可~
5，倒入容器烤/电饭煲，加入喜欢的果干~（牙签不沾为熟了），拿出倒扣~（如果烤箱：上下火160度中层约35分钟，出炉后倒扣2小时以上）