1.备菜:鸡胸肉切小丁➕盐➕橄榄油➕老抽➕料酒➕生姜腌制10-15min;胡萝卜切丁,青椒切好
2.热锅放油,放入胡萝卜加少许盐翻炒断生后盛出。再次放少许油加一勺豆瓣酱倒入鸡胸肉翻炒,肉色变白后加入胡萝卜翻炒均匀沿锅边淋入少许水,放入青椒翻炒均匀出锅。
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