快手下饭神器「番茄金针菇肥牛」
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人做过这道菜
Ts食堂
非常建议大家在冰箱里常备肥牛卷，不知道吃什么的时候，煮一大碗番茄肥牛准没错。 我这个做法非常简单粗暴，不够精致但是胜在快速易上手～
用料
快手下饭神器「番茄金针菇肥牛」的做法
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番茄洗净切碎，大蒜瓣切碎，小米椒切段。
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锅内倒油烧热，大火，下番茄和大蒜翻炒。
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保持大火，煮至水分收干，中途记得适当翻炒，防止粘锅。
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煮至番茄软烂，看不到大颗粒。
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加入清水2碗，继续加热。
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至水烧开。
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下洗净、切去根部的金针菇，煮开。
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下番茄锅底，搅拌均匀。
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下肥牛煮开。
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转小火，加白醋2勺。
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尝一下咸淡后，适量加盐，起锅。
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配上米饭，或者面条，开胃又开心🥳
小贴士
如果想要汤汁更清亮浓稠，多两个小步骤。 1、在炒煮番茄汤的时候，另煮一锅水，水开后下肥牛卷焯水，变色后捞出。 2、调勾芡汁（1勺生粉➕3勺清水，混合均匀），起锅前，一边画圈式淋进锅里，一边搅拌均匀。
