五花肉娃娃菜
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人做过这道菜
接地气儿的猫耳朵
家里的“猪队友”超级喜欢五花肉。卤肉饭、炖五花、酸菜白肉、小炒肉都是他的爱。这次的五花肉，和娃娃菜来搭配下。最近喜欢吃辣，来一根红辣椒，味道有变化，颜色也瞬间好看了。
用料
五花肉娃娃菜的做法
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五花肉，洗净，冷水下锅，放姜片、料酒，水开后煮20分钟，捞出、切片。娃娃菜切丝、红辣椒切丝、葱花、姜片、干辣椒备用。
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锅中放油，油热后放姜片、葱花，爆香（猪队友很嫌弃葱姜，所以爆香后，葱姜被捞了出来）
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干辣椒，捏碎，放进油锅（注意火候，小心糊掉）
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放五花肉下锅煸炒
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放红辣椒下锅煸炒
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加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀
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放入娃娃菜，继续翻炒，娃娃菜炒软后放少许盐、糖，翻炒均匀，直至熟透
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出锅，盛出，黑芝麻点缀一下，开吃咯
小贴士
之前一直用煮好的方肉➕娃娃菜做回锅肉，最近没煮好的方肉，没关系，五花肉来凑一凑～
喜欢吃辣的小伙伴，也可以放豆瓣酱来炒一炒哈
盐、糖适量吧，每个人口味不一样，边炒边尝，比较安全
喜欢吃辣的小伙伴，也可以放豆瓣酱来炒一炒哈
盐、糖适量吧，每个人口味不一样，边炒边尝，比较安全
