虾去虾线,开背,用盐和黑胡椒腌十五分钟。
菠萝切小块,淀粉溶水。
蕃茄酱、糖、耗油、水淀粉混合,加两大勺饮用水搅匀。
热锅倒一点油炒熟虾仁。
放入菠萝块和调汁,中大火翻拌均匀收汁。
出锅撒一点黑芝麻点缀。
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