快手手抓饼芝士紫薯馅饼

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隔离久了对甜食的欲念与日俱增,就拿冰箱仅剩的一张"万能"手抓饼自己做个紫薯pie吧~
紫薯这种富含花青素又有好口感的食物简直食材界小可爱,做成馅饼酥软可口,既满足味蕾又不会太高热量,制作过程也完全不费劲儿😉

用料  

紫薯 1个
手抓饼 1张
芝士 1片
葡萄干 少许
蜂蜜 1勺

快手手抓饼芝士紫薯馅饼的做法  

  1. 紫薯1根隔水蒸熟,去皮用叉子按压成泥,加入少量葡萄干。

    快手手抓饼芝士紫薯馅饼的做法 步骤1
  2. 手抓饼提前解冻,铺上芝士片,也可以用芝士碎代替。

    快手手抓饼芝士紫薯馅饼的做法 步骤2
  3. 和好的紫薯泥放入饼皮,稍微按压紧实,然后把手抓饼的边边裹起来慢慢封口,为了方便直接在平底锅里操作了😄

    快手手抓饼芝士紫薯馅饼的做法 步骤3
  4. 把饼轻轻压扁调整下形状,小火🔥煎至两面金黄。

    快手手抓饼芝士紫薯馅饼的做法 步骤4
  5. 出锅,喜欢甜的同学可以在表面淋一层蜂蜜。

    快手手抓饼芝士紫薯馅饼的做法 步骤5
  6. 厚实的紫薯馅配上脆脆的饼皮,爆浆芝士的浓郁刚好被葡萄干的酸甜中和,口感丰富又健康营养。第一次diy圆满成功!🎉

    快手手抓饼芝士紫薯馅饼的做法 步骤6

小贴士

1⃣紫薯不用太大,这里用到的是越南小紫薯,紫薯泥太多的话饼会不好封口。
2⃣因为紫薯是熟的,煎的时候一会儿就好,手抓饼本身有油,不粘锅的话不用再放油。
 

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该菜谱发布于 2020-03-13 18:43:37
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