生蚝撬开洗干净,蒜跟姜去皮弄成蒜蓉姜蓉混在一起(蒜量要比姜的要多,我自己喜欢的比例大概4:1)喜欢吃辣的就加点切碎的小米辣或者自己喜欢的辣椒酱
(图片是自己开的生蚝)
梁蒜蓉姜蓉小米辣等辅料混合一起,加入生抽,盐,蚝油,油。搅拌均匀。如果想要有外面烤生蚝的感觉,调料可以适当重一点哈
将调好的酱汁均匀淋在生蚝上面,放入烤箱。我家的没有预热,,200°上下火只要15分钟,想要肥美一点,不那么干,可以缩短2-3分钟。具体看各家烤箱脾气。
PS:图片是没有放酱料直接烤出来的样子,还是比较肥美好吃的😍😍