将全蛋，细砂糖，室温软化的黄油，玉米油一起加入盆中。
用蛋抽把混合物搅打成沙拉酱质地，几分钟就行，里面的黄油也不必毫无颗粒，因为后面还要揉面。
把泡打粉，小苏打，低筋粉全部过筛加入步骤二中，避免出筋直接下手抓匀，戴一次性烘焙手套防粘。
抓匀后面团的状态
加入核桃碎（核桃自己手剥，放保鲜袋里擀面杖敲打），继续揉匀。
烤盘铺硅油纸，取适量面 团成球 再压扁成饼，表面刷上蛋黄液，撒适量芝麻；烤箱提前预热：175度上下火 中层 18分钟（薄片）；170度 24分钟（厚片）。
超酥脆
看看里面😁😁
上传你做的桃酥（不加猪油也酥到掉渣）
Wjess
