😻酥松美味の奶黄馅老婆饼😻

奶黄馅：
1. 0.75个鸡蛋🥚打散
(0.25个蛋黄留到最后刷饼皮表面)
2. ➕45克糖搅拌均匀
3. ➕25克牛奶🥛搅拌均匀
4. ➕15克面粉搅拌均匀
5. ➕15克玉米油搅拌均匀
6. 蒸锅上气后，加入搅拌均匀的蛋黄糊，整20分钟，每隔5分钟搅拌一次，蒸好后放凉备用。成品如图。

水油皮、油酥皮的材料分别混合揉成光滑的面团，然后包上保鲜膜，松弛10分钟。

松弛好的面团各平均分成8个小份。

取一小块水油皮按扁，中间放上油酥，水油皮慢慢的把油酥馅包进去然后封口🤐包好的面团，封口朝下放好。

擀成扁长条，然后从上到下卷好٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

都卷好后封口朝下，盖好保鲜膜松弛一会儿哦✨

把晾凉的奶黄馅平均分成8等份

卷好的面团竖着摆放重新擀开成扁长条，再卷上，重复一到两次。如果面皮有出层分离就不用再重复卷咯~✨

然后把卷面对折按扁，擀成四周薄中间厚的圆皮，放入前面分好的奶黄馅，像之前包油酥一样的方法，慢慢把口封上包成一个个圆的饼哦🐿️

把小圆饼放到铺好的油纸烤盘里，按成小饼🥮
接着用上之前留的0.25个蛋黄，在每个饼的表面薄薄的刷上一层哦😋

刷好蛋液，用刀🔪在饼的表面切3个口子，一定要切透表面哦🐿️然后撒上芝麻~~~

烤箱预热5分钟，放入烤箱中层，180度，烤20分钟，表面金黄就可以咯😍

新鲜出炉，金黄诱人，美滋滋😋

奶黄香甜可口，饼皮酥脆超好吃😋

装到盒子里，上班的小零食get√

自己烤的小饼，心情就是美滋滋🐿️