下饭菜-雪菜-冬笋炒肉沫
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人做过这道菜
Sam-ZZ
这道菜挺有意思的，是在超市称重处的一位大姐告诉我做的，她本来是告诉我做的是切肉丝和笋丝，结果回家肉丝都切好了，切冬笋的时候发现一切就碎了，根本没办法切成丝，干脆就变成肉沫和笋丁吧！不过这个菜也挺下饭的，冬笋特别爽口！
用料
下饭菜-雪菜-冬笋炒肉沫的做法
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准备好所需食材！
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肉、葱切沫，冬笋剥皮后切片，锅里烧开水放入切好的冬笋煮个3分钟，去掉笋里面的草酸钙，（草酸钙不容易消化还容易对胃粘膜造成伤害）掉好水的笋切丁备用！
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热锅下油放入肉沫，翻炒至肉沫无红色！
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放入笋丁翻炒！
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放入少许盐、鸡精、生抽和雪菜！（雪菜和生抽都比较咸，放多了盐会菜会很咸），
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起锅成盘之前放入香葱沫提香！
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最终成品！
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最终成品！
小贴士
注意：笋一定要掉水，不说那些什么不消化和损伤胃粘膜，不掉水的笋吃起来就比较瑟！
